榨油坊行业起源于农村，兴盛于农村，而现在农村市场随城镇化建设、人口就业转移将逐步萎缩，而城市由于近年来地沟油、转基因油充斥市场事件的不断曝光，花了钱的人此类商品警惕性提高，随着城市居民健康意识的慢慢地加强，城市榨油市场反而会持续发展。

  目前，油婆婆现榨油坊已经遍地兴起于各地的一线、二线等城市的小区、学校、农贸市场。往往是前店后厂的形式存在，多采用现榨现卖，生产全过程透明化，不添加任何食品添加剂，属于纯天然绿色食品；从生产到销售最多不超过6天，最大限度的保证了成品油的原生态风味和新鲜程度，赢得了消费者的首肯。

  但城市话榨油对于榨油机及其设备的性能要求比较高，首先榨油机不仅要高，故障率要低；出油部位应该集中，别出现四处飞溅的现象；噪音要小，不能影响消费者购物；烟尘要小，保证购物环节卫生；外观漂亮，有利于清理卫生；占地面积要小，节约租金和费用。油品处理的能力强，油品质量高；油婆婆榨油机一直就是基于这些考虑，按照以上要求，有明确的目的性的研发的。

  一种成功的经营模式首先是成功的抓取了消费者的心理！现在国家对于食品安全比较重视，自三鹿事件开始，饮食业就波澜不起，后来的蒙牛时间，近期的包括几个国际知名品牌在内的奶粉时间集体出现质量上的问题，还有国内火腿肠两大巨头双汇和金锣出现的品质问题都说明了一个问题：大企业的东西未必就是令人放心的！国内某专家也曾指出，大部分食用油企业在调和油生产上，利用国家政策漏洞，冠名所指纯油比例不超过10%，这就是我说呢么各种油之间价格差距巨大的原因，更让老百姓一头雾水的是冠以各种保健作用的油，比如深海鱼油，其实深海鱼油的比例才百分之四不到。各个品种的纯油本身就具有非常好的保健作用，远比所谓的具有保健作用的调和油好得多，在百度搜索一下某某的功效就一目了然，为什么退而求其次呢！何况某大型食用油企业还出现了地沟油事件，尽管他们不承认，可老百姓是否买账才是最重要的！因此，必须让我们消费者明白地沟油、转基因油的危害，知道各种纯油本身就具有的任何副作用的良好保健作用，用“良心”做好油，保证了有的品质就是保证了人的拍品质！通过个人的努力，小作坊一样有大作为！

  老百姓的实际行动恰巧做了很好的诠释：城市里的人开车、打的、甚至坐公交车不辞辛苦到农村来买油的屡见不鲜，为什么？！为了家人的健康，为了远离地沟油、转基因油，为了感受记忆中的“老家味道”，为了只能相信自身的眼睛！